第一百八十一章 午后商机

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    下午2点出头,秦风顶着正午最毒的日头,一声不响地骑着自行车从烤串店里出来。

    半小时后,当他衬衣湿透地从外面回来,手里便多了个大蛋糕盒子。

    王艳梅见到蛋糕,眼神顿时就变得有点软乎乎的。

    她这个亲妈,自然不会忘了今天是什么日子,可秦风这几天都忙得要飞起了,居然还能记住苏糖的生日,不得不说,确实令她感动。

    “外面这么大太阳的,晚点出去买也行嘛。”王艳梅接过蛋糕,转身放进了冰箱里。

    秦风呵呵笑道:“晚了怕卖光了,那家店的蛋糕很抢手的。”

    几个伙计听得好奇,纷纷八卦地打听起到底是谁要过日子,王艳梅笑着说是苏糖,大家哦了一声,居然就没话可说了。没法子,苏糖这妮子平时总在店里端着架子,完全一副公主做派,跟这群家伙全都说不到一块去。

    秦风回到二楼,先冲个凉,然后非常彪悍地穿着刚洗过的湿**,站在电脑桌前写卷子,全靠电风扇来解决人和**之间的矛盾。

    大概是运动了一圈回来,气血通顺,秦风用半蹲半站的姿势,学习效果居然好得离谱。

    1个多小时后,等秦风专心致志地完成了今天的预定计划,他才想起自己忘了坐下,但诡异的是,两条腿却完全不觉得吃力,至于贴身衣物——自然更早之前就干透了。

    做了几个踢腿的动作,没觉得肌肉有什么不适,秦风收起卷子,下楼去看了一圈。

    厨房里头,现在下午时间是静静说了算,秦风给她安了个“领班”的职务,基本工资每个月多200元。静静在人际关系的处理上,有着天生的领悟力,有她在厨房,下午几乎没人偷懒。这一点比王安更加靠谱。所以王浩和惠琴虽然眼红。却也没有抗议。

    秦风见一切OK,满意地点了点头,又转回前台。

    前台只开了一扇门,就是提供冷饮的那面吧台。经过十来天的经营。午后时段的冷饮生意,已经逐渐接近秦风的心理预期。从下午2点半左右到4点半这两个小时里,每天大概能卖出六七十杯饮料,加上越来越受追捧的小杯冰淇淋,数量差不多就接近100份了。

    按照平均每杯饮料毛利2块5的暴力。光是前台这个窗口,一个月就能给秦风带来7500元左右的营业额,差不多可以看作3个员工的月工资了。

    “老板,来杯杏仁腐!”秦风刚到前台,柜台前就来了2个年轻的客人。

    此时时间已经接近下午4点,太阳西下,温度也没那么高,趁着晚饭之前吃些小点心,算是一部分人的生活习惯。

    秦建国动作很熟练地把饮料打好,王艳梅收了钱。两个年轻人就端着杯子,拐上了天台的座位——天台的座位能在下午这个时间段起到作用,倒是秦风完全没想到的。

    秦风站着干看了许久,正打算要去找王安聊聊小赵昨天提的那个建议,忽然却听一个客人问道:“老板,你们怎么下午不卖烤串啊?以前还在摆摊的时候,你们不是卖的吗?”

    秦建国闻言一怔,转头看看秦风。

    秦风自己也迷糊了——是啊,为什么下午不卖了?

    貌似是一开始觉得下午买烤串的人太少,工本投入和收入不成正比。觉得卖烤串反而浪费人工和时间。可是现在店里人这么多,王安下午都闲得蛋碎了,这还有什么浪费时间的?不卖烤串才是浪费商机吧?

    “卖!当然卖!”秦风二话不说,从背墙的格子里拿过一张菜单。放到吧台上,“你们看看,想吃什么就点,现点现做!”

    那个客人倒是被秦风的热情吓了一跳,他拿过菜单一看,虽然觉得标价比以往贵了不少。却不好意思说不要。只能硬着头皮,点了十来串烤串。这一顿小点心,加上冷饮,就花掉了他十来块钱。而跟在后面的几客人,一看秦风这里的下午点心居然又复活了,也不管东西贵不贵,全都跟着嚷嚷要烤串。

    秦风一见客人出现了跟风心态,立马让王艳梅进入备战状态,然后把点餐单交给客人,让他们自己勾选,自己则匆匆跑到后厨,叫王浩抓紧开火赶工。

    王浩看了看屋外的青天白日,满头雾水道:“今天这么早就有人来吃晚饭了?”

    “下午点心时间。”秦风没头没尾地解释着,然后拿出一桶没开封的油,不眨眼地全都倒进了锅里,再把点餐单往灶台边一放,吩咐王浩道,“看着做,每一份的东西别装错了。”

    王浩哦了一声,满脸不甘愿地站到了灶台前面。

    原本悠闲的下午时光,突然变得忙碌起来,连正在看奥运会比赛的王安,也被秦风拉出来当起了临时服务员,不得不去楼上给客人们收拾桌子。

    午后点心的生意,持续到下午4点半过后,等苏糖都回来了,才慢慢消停下来。趁着一段没有客人来买饮料的间隙,秦风才抓到机会,拉下了前台的卷帘门。

    这一通忙活下来,店里的节奏几乎全都被打乱。

    原本应该在穿串的惠琴,这会儿不得不去洗碗;王浩则正坐着喘气,一副要累瘫的样子;王艳梅忙得没时间做饭,关上店门后,她就急着要把这两个小时的账目盘算清楚——全都是小额的单子,每张最多也不超过20元,但数量却多达三四十张;至于王安,他跑去楼上洗澡了……

    “刚才拿出去多少烤串?”秦风担心晚上食材不够用,问静静道。

    静静给出了一个不算具体但足够有效的数字:“300串左右。”

    秦风点了点头,这个数量倒还可以接受,如果晚上东西不够卖了,完全可以再临时做一点出来,反正素菜的话,洗洗干净再拿竹签一串就可以了。

    问完供货的情况,秦风又折回来,问王艳梅道:“妈,下午营业额有多少?”

    “不少?”王艳梅飞快地按着计算器,一脸认真道,“单独的饮料51杯,冰淇淋16个,算上后面那一个小时的单子……算出来了,1068元。”(未完待续。)

    PS:今天状态很差,脑子有点短路,估计是被昨天的打赏砸晕了。。。。。我争取12点前再写一章出来,但如果过了12点还没有上传,大家就洗洗睡吧。。。。。
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