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第五百十二章

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    过了10点,店里的人渐渐多了起来。在没人监督的情况下,秦风制定的规则果然用处不大,除了身为厨师长且正在朝店长努力的赵云按时上班,其余的像汪晓婷和楚娟娟几个服务员,全都或多或少的迟到了5到10分钟,连身为副店长的静静都不例外。而素来以老实人这个面貌在秦风跟前晃悠的惠琴,居然是来的最晚的,接近10点20分才到,迟了整整20分钟。这姑娘进店的时候见到秦风,吓得脸色惨白,说话都哆嗦了。

    秦风没说什么,默默地拿着账本上了二楼,由着底下一群人在那儿战战兢兢。

    早上店里不营业,外卖的生意也是要到下午3点之后才开始。

    王安坐在下面闲的蛋疼,干脆就一瘸一拐上了楼,陪着秦风扯扯闲篇儿。

    最近话题不少,两个人倒是有的好聊。

    从王安的订婚酒要请多少人,一直说到秦风这个学期的思想品德分会不会被扣成负数,说到口干舌燥,喝干了大半壶茶,大半个钟头后,秦风总算翻完了上个月的流水账。销售情况不错,营业额很疯狂地突破了15万,其中将近八成来源于外卖,纯利润居然比秦风预计中的1万元左右要稍微好那么一些,扣除杂七杂八的支出,再刨去工资,最后的净利润大概能有1万5。算算成本和收入,纯收益率将近20%,算是相当不错了。

    “现在早上还好,人手挺够的,小婷、娟娟还有惠琴,三个人送外卖是够了,有的时候生意好,静静也会出去送。不过晚上就紧一点,那个阿豪还有你说的新来的另外一个小伙子,两个人得送4条街的外卖,一整晚上下来,基本上就没休息的时候。而且他们晚上10点之前还得照顾店里的生意,现在没到夏天还好说,等到了旺季,那真是分身乏术,脚不着地啊。”王安来了几天,对店里的情况已经摸得比较清楚。

    秦风却是轻松一笑,说道:“暑假有临时工,不怕。”

    王安道:“临时工多了,容易出管理问题啊。那些学生,脾气一个比一个大,每天送外卖,要和那么多客人接触,随便得罪一个,最后吃亏的还不是店里?”

    咦?想问题有长进啊!

    秦风看了王安一眼,把账本一合,笑了笑,问道:“那你说该怎么办?”

    王安拍桌道:“干脆把这家店关了,这门面租出去,一个月少说也能收个四五万,比现在这样累死累活、劳心劳力的干总要赚钱得多。”

    秦风无语了,指了指地板:“那楼下这群人怎么办?”

    王安认真道:“发点遣散费,各回各家、各找各妈。”

    秦风盯着王安不说话,沉默半晌,叹道:“舅舅,做生意可不止是要对客人厚道啊。人家跟着你吃饭,往小了说,说为了生计,往大了讲,那可是把生活都寄托在你身上了。咱们做人做事要是这么不负责人,动辄说开门就开门,说关门就关门,以后谁还愿意跟着你干?”

    “小风,说实话,你讲的这些,我也考虑过。”王安微微皱眉道,“可是你知不知道,这年头做生意,谁讲情义谁煞笔。做人是重要,可是钱更重要啊!这社会有奶就是娘,只要你有钱,谁管你这个老板做人厚道不厚道?大家都是混口饭吃,在一起是缘分,分了就是缘尽,都是命,谁也怨不得谁。”

    秦风对王安这突如其来的偏激有点无奈,勉强笑道:“舅舅,你这话要让谢老师听见,没准这老婆就跑了啊。”

    “我这是实话实说。”王安继续硬着脖子不服输道,“还有,我老实讲,你现在好歹也是能直接接触到南乐清那种人的档次了,再做餐饮,再盯着这么小的烤串店,跟你的身份太不配。就算非要做餐饮,也不应该做这么小的,至少也该开一家高档点的餐厅,要么去包一间酒店下来,都比盯着手底下这么小猫三两只,日里来夜里去地给那些麻将馆里的赌客送外卖强啊!”

    秦风又安静了老半天,沉思良久,对王安道:“舅舅,我问你个问题。”

    王安道:“你问。”

    秦风道:“你总说自己要创业,你到底打算做什么?你说烤串店格局小,那入股我爸的那间更小的面馆,格局就大了吗?”

    “话不是这么说的。”王安笑着摇摇头,“你是你,我是我。你现在攀上靠山了,当然得做点有头有脸的事业,可我跟你不一样啊,我手头就那100万,除了做点小生意,还能干嘛?别的不说,我就说你这家店,光门面就值200万,我连店面都买不起,不入股你爸的面馆,我还有什么别的路能走?要是自己单干,生意不好,这点本钱直接全都砸在上面,那就是血本无归啊!”

    秦风淡淡道:“我爸就是单干。”

    王安道:“你爸还有你。”

    秦风对这套双重标准无话可说了。

    话不投机,两个人又是好一阵不说话。

    然后还是秦风戳破了局面,问道:“那你入股之后,打算怎么做?”

    王安道:“还能怎么做,慢慢攒钱,然后慢慢开分店呗。人家阿庆楼,当年那么小一家路边摊都能开出现在的4家酒店来,我再没本事,以后开个三四家面馆,安安稳稳过一辈子总还办得到吧?”

    秦风点了点头:“所以你说的创业,就是想开四五家面馆,等以后老了,安安稳稳当个包租公?”

    “大概是吧……”刚才还叫嚣格局的王安,被秦风这么一带,情绪瞬间又低落下去。

    秦风有点恨铁不成钢,默然许久,淡淡说道:“这个星期……周末,咱们再找我爸谈一谈面馆入股的事情吧。其实入股不用那么多钱,现在搞一家股份有限公司,最低注册资本只用3万块,你那100万,都够成立30家公司了。”

    王安若有所悟地点了点头。

    秦风端起塑料杯,把里面的最后一口茶一饮而尽,然后站起身来,说道:“下楼吧,月底了,先下去给他们几个把工钱发了。当老板啊,最重要的事情就是不能拖欠员工工资。”(未完待续。)
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